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Bonjour !

L'hiver est installé.

Vaches et ânes ont rejoint la ferme.
Quand la météo n'est pas bonne, ils se mettent à l'abri dans les bâtiments mais s'il fait beau, ils préfèrent musarder et se chauffer le dos au soleil. L'herbe des prés est toute rabougrie par le gel et le troupeau est maintenant nourri de bon foin bio.


Pour vous proposer une viande savoureuse et bien persillée, nous engraissons les animaux destinés à la vente. Nous leur apportons, en plus du foin, un mélange de céréales (pour l'énergie) et légumineuses (pour les protéines) produits localement. Notre élevage est certifié bio.
Pour préparer les petits plats mijotés de l'hiver et quelques délicieuses grillades, pensez à réserver vos caissettes de viande bio de veau (jeune bovin) ou de boeuf.
Pour réserver, un simple mail suffit mais si vous préférez vous pouvez remplir le bon de commande
Cette année encore nous avons veillé à maintenir des prix qui permettent à tous de manger une viande de qualité.

Nous vous retrouverons avec plaisir lors de nos livraisons qui sont toujours un moment de rencontre et de partage très agréable.

A bientôt !

How to load a donkey

Laurence and  Pivoine show you how to put a packsaddle on a donkey back.

Step 1: Place the cover
The felt protects the back of the animal against injuries done by contact of the wood against the skin.
Therefore, it is important that it does not bend, and it covers the entire surface of the pack-saddle.

Step 2: Place the packsaddle
The packsaddle must be placed instead on the front of the back.
Beware, it mustn't come up against the withers

Step 3: Tighten the straps 
Finally, pass the strap and tighten. The front strap must be tight to hold the packsaddle.
Instead, the back strap, which only hold the load in the rugged trails, must not compress the donkey and hinder breathing.

Step 4: Load bags 
Beware, the first day, weight control! You load a large bag on each side.
Both must have exactly the same weight, about 20 kilos each one 

Step 5: Do not forget that it's heavy!
When grazing beside the road, we keep our bags

But when you take a break, we also ...

 LA FERME AUX ÄNES Laurence HUEZ, David HUEZ, Laurence ROUSSEAU    09250 UNAC     Ariège Pyrénées    tel : 06 85 34 20 22